Doe de schoongemaakte kruisbessen met het water in een ruime pan en breng het water aan de kook. Kook het geheel totdat de kruisbessen stuk zijn. Voeg nu de suiker toe en kook dit nog 4 minuten door.

Doe de jam over in gesteriliseerde potten. Zet de jam 5 minuten op hun deksel en keer ze dan weer om. Laat de jam afkoelen.

Ongeopend koel en donker bewaren. Eenmaal geopend nog enige tijd houdbaar in de koelkast.