Pel en snipper de ui. Maak de paprika schoon en snijd hem in stukjes. Snijd de tomaten in partjes. Giet de ananas af boven een kom.

Snijd de kipfilet in smalle reepjes en roer er shoarmakruiden door.

Verhit de olie in een grote braadpan en roerbak de reepjes kip met de ui rondom bruin.

Voeg de gesneden kool en de stukjes paprika toe en roerbak dit circa 4 minuten.

Vermeng de pindakaas met het ananassap en roer dit door het kollmengsel. Laat de kool met de deksel op de pan circa 10 minuten zachtjes pruttelen.

Roer de stukjes ananas, tomaat en ketchup door het koolmengsel en laat alles door en door heet worden. Breng het gerecht op smaak met sambal. Lekker met rijst of mie.